Nasze nawyki mogą albo dodawać sił i energii, albo je odbierać. One mają ogromne znaczenie dla naszego zdrowia psychicznego i fizycznego. Kluczem jest kształtowanie dobrych nawyków, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne.  Niestety, ale wiele osób powtarza te same nawyki, które nie przynoszą pozytywnych dla nas korzyści, tylko negatywne, co powoduje, że drenuje to naszą energię, co też ma negatywny wpływ na nasze samopoczucie psychiczne, dobrostan emocjonalny i zdrowie fizyczne. Ważne, aby dostrzec wzorce zachowań, które nie sprzyjają naszemu zdrowiu psychicznemu oraz fizycznemu i zacząć pracować nad kształtowaniem tych pozytywnych nawyków. Przyjrzyjmy się zatem dziewięciu cichych pożeraczy naszej energii, czyli naszych zachowań, nawyków, które wpływają na nasz dobrostan psychiczny i emocjonalny, także na nasze zdrowie fizyczne.  Często słyszymy, że wiele osób w naszym społeczeństwie ciągle narzeka, jest smutnych, przygnębionych i wypalonych życiowo....

Produkcja żywności nie tylko obejmuje branżę spożywczą, która zajmuje się produkcją żywności na masową skalę, ale i branżę gastronomiczną, w której przygotowuje się różne posiłki. W tych dwóch obszarach produkcji mamy do czynienia z przetwarzaniem żywności. Choć na pierwszy rzut oka oba terminy, jak technologia gastronomiczna i technologia żywności mogą być zbliżone, w rzeczywistości oba terminy odnoszą się do różnych obszarów dziedzin, choć cechą wspólną tych dziedzin jest zajmowanie się tematem związanym z produkcją, przygotowywaniem oraz dystrybucją żywności. W niniejszym wpisie z dziedziny żywności i technologii gastronomicznej zobaczymy, czym jest technologia żywności i technologia gastronomiczna oraz czym różnią się te oba dziedziny, a także, z jakich dziedzin wiedzy korzysta technologia gastronomiczna, jak i żywności. Na blogu pojawił się kiedyś wpis na temat tego, czym zajmuje się technologia gastronomiczna. [1]  Tam wymieniłem wszelkie obszary tematyczne, którymi zajmuje s...

  Znajomość własnej ciemności jest najlepszą metodą radzenia sobie z ciemnością innych ludzi. Carl Gustav Jung, szwajcarski psycholog i psychiatra Carl Gustav Jung to szwajcarski psycholog i psychiatra, który był twórcą psychologii analitycznej, czyli nurtu psychologii zajmującej się świadomymi i nieświadomymi aspektami naszej psychiki oraz zachowań człowieka, jak i zachowań w społeczeństwie, a także procesów, które doprowadzają do indywiduacji, czyli stawania się byciem sobą oraz archetypami, które są pierwotnymi nieświadomymi wzorcami oraz występujące w nieświadomości indywidualnej i zbiorowej. Jung współpracował wcześniej z Zygmuntem Freudem, twórcą psychoanalizy. Jednak nie podzielał wielu poglądów Freuda, co też sam zaczął badać ludzką psychikę, stąd też powstał nurt psychologii analitycznej, nazywany też psychologią jungowską, jedną z wielu powstałych nurtów z punktu widzenia historii psychologii. Głównymi założeniami tego nurtu psychologii jest zajmowanie się kwestiami nasze...

Kuchnia tunezyjska to jedna z wielu kuchni Maghrebu, która jest mieszanką kuchni arabskiej, punickiej, śródziemnomorskiej, czy też berberyjskiej, a także łącząca wpływy francuskie, arabskie, czy też andaluzyjskie. W tym wpisie będziemy podróżować wirtualnie po świecie Tunezji. Wejdziemy zatem do świata Tunezji i zobaczymy, z jakich dań słynie Tunezja, jeśli chodzi o tamtejszą kuchnię. Poznamy tutaj 5 dań, które są charakterystyczne dla tamtejszej kuchni narodowej. Wiele kuchni narodowych to zlepek różnych wpływów innych kuchni narodowych. I tak też jest w przypadku kuchni tunezyjskiej. Tunezja to jeden ze znanych krajów leżących w Afryce Północnej, która jest najczęściej odwiedzana przez turystów. Kuchnia tunezyjska słynie z mieszanki różnych innych kuchni narodowych, o czym już wcześniej wspomniałem. Także w kuchni tunezyjskiej używa się różnorodnych przypraw, oliwy z oliwek, owoców morza, mięsa, a także warzyw, jak np. pomidorów. Znana jest, chociażby z pasty Harrisa. O kuchni tunezy...

W życiu osobistym, czy w organizacji w zarządzaniu problemy są nieodłącznym elementem naszego życia. Pozostawienie ich bez reakcji niesie za sobą duże ryzyko. Problemy nierozwiązane mnożą się, co w wyniku tego problemu nasze mogą się jeszcze bardziej pogłębiać. W organizacji w różnych branżach mogą negatywnie wpłynąć na wyniki i efektywność. Konflikty, niska wydajność pracowników, szybkie pojawienie się wypalenia zawodowego wśród pracowników, problemy finansowe firmy, czyli złe wyniki finansowe są skutkiem wielu różnych problemów. Czy to w życiu osobistym, czy to w organizacji w zarządzaniu kluczowym elementem jest zdiagnozowanie ich przyczyn i implementacja różnych idealnych rozwiązań, które rozwiążą nasze problemy. W życiu osobistym często także mamy problemy z podjęciem właściwej decyzji. Weźmy przykład zakupu jakieś rzeczy. Mamy do wyboru poczekanie aż do czasu, gdy ten produkt będzie może w promocji, uzbieranie gotówki, wzięcie pożyczki lub produktu na raty, a może poszukać innego...