Wiele składników mineralnych odgrywa ważną rolę w naszym organizmie, dlatego też tak ważna jest odpowiednia dieta, która dostarczy nam różnych składników pokarmowych, szczególnie składników mineralnych w odpowiednich ilościach. Składniki mineralne zaliczamy do składników odżywczych budulcowych i regulujących. Do nich zaliczamy różne makroelementy, jak i mikroelementy. Do mikroelementów zaliczamy m.in. składniki mineralne - mikroelementy tj. miedź i molibden. Wiele produktów żywnościowych jest źródłem tych składników mineralnych, a ich normę zlecanego spożycia znajdziemy w aktualnych normach żywieniowych m.in. w publikacji Normy żywienia dla populacji Polski , która została zaktualizowana w roku 2024 r. przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej. O miedzi i molibdenu przyjrzymy się bliżej w niniejszym artykule z dziedziny żywności i żywienia człowieka.  W przedostatnim cyklu artykułów poświęconych różnym składnikom mineralnym przyjrzymy się kolejnym składnikom mineralnym, a dokładn...

  Spokój wewnętrzny przychodzi, gdy przestajesz pozwalać wydarzeniom kontrolować Twoje emocje. Epiktet, grecko-rzymski filozof stoicki Filozofia stoicka jako jedna z wielu szkół filozoficznych uczy nas, aby przestać skupiać się na rzeczach, na które nie mamy wpływu (kontroli), nie zależnie od czynników zewnętrznych. Epiktet podkreślił, że spokój wewnętrzny przychodzi wtedy, gdy przestaniemy pozwalać wydarzeniom kontrolować nasze emocje. Są to różne sytuacje, które nie tylko powodują, że odczuwamy stres, ale również różne negatywne emocje, jak złość, smutek, gniew, żal, poczucie winy, frustrację, przygnębienie, czy też wściekłość. Ważne nie tylko jest to, aby zaakceptować takie emocje i pozwolić na ich przeżywanie, ale także warto w sposób konstruktywny, dojrzały je wyrażać, aby nie popaść w zachowania autodestrukcyjne. Ważne, aby zadać sobie pytanie: czego ja potrzebuję na ten moment, bym poczuł/a się lepiej, nie wyrządzając przy tym sobie i innym krzywdy? Jeśli czujemy złość, czy ...

Kuchnia francuska słynie z różnych wyrobów cukierniczych, które są serwowane na deser. Każda kuchnia regionalna Francji słynie z różnych dość ciekawych i smacznych deserów. Tym zajmiemy się w niniejszym krótkim wpisie z dziedziny sztuki kulinarnej i gastronomii, w których odkryjemy kilka ciekawych deserów kuchni francuskiej. W niniejszym krótkim wpisie zostanie przedstawiona lista 5 popularnych, a zarazem dość ciekawych wyrobów cukierniczych, które są bardzo znane w kuchni francuskiej. Na blogu już mieliście Państwo okazję poznać jeden z wielu wyrobów cukierniczych znanych w kuchni francuskiej, jakim jest Tarte Tatin, czyli wersja francuskiej odwróconej tarty z jabłkami, gdzie nie tylko poznaliśmy ciekawostkę związaną z historią tej tarty, ale również został przedstawiony przepis kulinarny na wykonanie tej tarty. [1]  Odkryjemy kolejne ciekawostki kulinarne związane z kuchnią francuską, gdzie poznamy kilka znanych, a zarazem dość popularnych deserów kuchni francuskiej, jakimi są...

  Bycie empatycznym to widzenie świata oczami drugiego, a nie widzenie własnego odbitego w jego oczach. Carl Rogers, amerykański psycholog i psychoterapeuta Empatia. Jedna z wielu ważnych umiejętności niezbędnych w naszym życiu dla budowania wartościowych relacji międzyludzkich. Osobą cechującą się empatią nazywamy osobą empatyczną. Osoby empatyczne także cechują się wysoką inteligencją emocjonalną. Carl Rogers, amerykański psycholog i psychoterapeuta zaznaczył, jak empatia jest ważna w budowaniu relacji interpersonalnych, ale także i w procesie terapeutycznym, gdzie empatia to jedna z 3 czynników, by terapeuta mógł pomóc pacjentowi przejść kolejne etapy w procesie terapeutycznym pacjenta. Empatię można rozwijać na różny sposób, jak chociażby poprzez słuchanie innych, okazywanie wsparcia, czy też rozwijanie inteligencji emocjonalnej. W budowaniu poziomu empatii stanowią 3 ważne czynniki. Co ważne, iż nadmierna empatia, jak i brak empatii lub niski poziom empatii negatywnie wpływa n...

Bardzo kluczowym elementem naszej zbilansowanej diety, jest bilans energetyczny organizmu. To, ile dostarczamy energii w całodziennej diecie oraz ile jej wydatkujemy, ma kluczowe znaczenie nie tylko dla naszej masy ciała, ale również dla naszego zdrowia. Niedowaga, jak i nadwaga lub otyłość stanowi ogromne ryzyko dla naszego zdrowia. Ważne, aby w nie tylko dostarczać w naszej diecie tyle energii, ile powinniśmy jej dostarczyć zgodnie z naszym zapotrzebowaniem energetycznym, ale również kluczowy elementem jest aktywność fizyczna, która pozwoli nam wydatkować energię, dlatego też powinna być zachowana równowaga między dostarczaniem energii a jej wydatkowaniem. Temu zagadnieniowi przyjrzymy się bliżej w niniejszym artykule z dziedziny żywienia człowieka i dietetyki, gdzie dowiemy się, czym jest bilans energetyczny naszego organizmu i co skutkuje brak równowagi między dostarczaniem a wydatkowaniem energii. Często skupiamy się na produktach żywnościowych, klasyfikując je na dobre i złe. War...