Witam wszystkich na moim blogu 🖐😊
Mam na imię Patryk. Ukończyłem szkołę gastronomiczną, co też z wykształcenia i z zawodu jestem kucharzem.Czym się interesuję zawodowo?
Interesuje się szeroko pojętą gastronomią i kulinariami. Wiedzę na temat gastronomii i kulinariów zdobyłem w szkole gastronomicznej, ucząc się o technologii gastronomicznej i towaroznawstwie żywności, czy też o podstawach żywienia człowieka. Głównym obszarem moich zainteresowań zawodowych to różne kuchnie narodowe, szczególnie krajów niemieckojęzycznych, a także organizacja żywienia w gastronomii. Tym się w szczególności specjalizuję zawodowo. Doświadczenie zawodowe zdobyłem w różnych zakładach żywienia zbiorowego, także odbywając praktyki zawodowe. Mam również doświadczenie w pracy w handlu, pracując przez jakiś czas w tej branży jako sprzedawca.
Prócz gastronomii i sztuki kulinarnej, interesuje się przede wszystkim dietetyką, technologią żywności i żywieniem człowieka, turystyką kulinarną, a także historią gastronomii i sztuki kulinarnej.
Czym się interesuję pozazawodowo?
Psychologią i filozofią. Oba dziedziny mnie bardzo interesują, choć głównie używam psychologii do filozofii jako punktu wyjścia do rozumienia naszej egzystencji i człowieka. Z tego powodu łącze te dziedziny ze sobą, ale także dziedzinę psychologii z żywieniem człowieka. Interesuje mnie filozofia stoicka, czy też egzystencjalna, która jest powiązania z psychologią. Z tego powodu jestem filozofem-praktykiem poprzez praktykowanie filozofii stoickiej w codziennym życiu, łącząc wiedzę psychologiczną z filozofią.
Stale poszerzam swoją wiedzę i rozwijam zainteresowania poprzez czytanie wielu artykułów, a także książek o tematyce związanej z moim obszarem zainteresowań zawodowych i pozazawodowych.
W wolnych chwilach lubię oglądać filmy historyczne, programy kulinarno-podróżnicze, rozwijać zainteresowania związane z psychologią, czy też filozofią oraz uwielbiam słuchać muzykę, która stale gości w moim życiu. Ponieważ uwielbiam podróże, interesuje mnie geografia turystyczna (geografia turyzmu). Nie można zapomnieć o gotowaniu i pieczeniu ciast. To moje ulubione zajęcia w każdych wolnych chwilach.
O czym jest mój blog i dla kogo jest skierowany?
Mój blog jest o gastronomii, kulinariach i o psychologii, choć tutaj głównie będę poruszać tematy związane z filozofią połączoną razem z psychologią. Także ten blog będzie o żywności oraz o żywieniu człowieka i organizacji żywienia w gastronomii. To miejsce, gdzie będę miał okazję dzielić się z Państwem moją wiedzą, doświadczeniem związanym z pracą w branży gastronomicznej i handlowej, a także moimi zainteresowaniami.
Mój blog nie tylko jest skierowany do osób zainteresowanych kulinariami, żywieniem człowieka, żywnością, czy też gastronomią, ale również dla uczniów szkół gastronomicznych oraz osób związanych z branżą gastronomiczną. Jeśli interesujesz się psychologią, czy też filozofią, to tutaj także zawsze znajdziesz coś ciekawego z tej dziedziny na mojej stronie. Uwielbiam dzielić się swoją wiedzą z innymi, dlatego też w tym miejscu znajdziesz wiele ciekawych, a zarazem fachowej wiedzy z obszaru tematyki związanej z moim blogiem. Będzie mi miło Ciebie zagościć na moim blogu.
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do ponownych odwiedzin,
Patryk
specjalista ds. gastronomii i kulinariów,
dyplomowany kucharz
dyplomowany kucharz