Maślanka to jeden z wielu produktów mlecznych fermentowanych, który ma przeróżne zastosowanie kulinarne. Także maślankę można zastosować do produkcji pieczywa, jak i wyrobu cukierniczego. Chciałbym Państwu zaprezentować przykładowe zastosowanie maślanki do przygotowania wyrobu cukierniczego, jakim jest ciasto owocowe na maślance z dodatkiem kruszonki. Na takie ciasto chciałbym Państwu przedstawić przepis kulinarny w niniejszym wpisie. Sposób przygotowania ciasta jest niezwykle prosty, a także wspaniale smakuje. Do przygotowania tego ciasta można użyć różnych owoców, w szczególności ziarnkowych, jagodowych, czy też pestkowych. Ja przygotowałem ciasto na bazie zmieszanej mąki pszennej z pełnoziarnistą, choć podałem w niniejszym przepisie mąkę pszenną na liście składników. To wspaniała propozycja na przygotowanie ciasta owocowego na bazie maślanki z dodatkiem kruszonki na podwieczorek w formie deseru. 

Napoje energetyczne, zwane również napojami energetyzującymi lub energetykami są bardzo popularnymi napojami spożywanymi przez osoby dorosłe, jak i dzieci oraz młodzież. Znajdziemy je praktycznie w każdym punkcie handlowym, a także w różnych lokalach gastronomicznych. Niestety, spożywanie ich w zbyt dużych ilościach, szczególnie przez dzieci i młodzież niesie za sobą przykre konsekwencje dla ich zdrowia, a nawet i życia. Bardzo ważna jest świadomość konsumentów na temat napoi energetycznych oraz ich wpływ na nasze zdrowie. Od 1 stycznia 2024 r. osoby niepełnoletnie (dzieci i młodzież) już nie będą mogli kupić napoju energetycznego w lokalu gastronomicznym ani w punkcie handlowym z uwagi na nowe przepisy prawne, które weszły w życie od tego roku, jeśli chodzi o sprzedaż napojów energetycznych. Z tego powodu postanowiłem opublikować nowy wpis o tematyce związanej z usługami gastronomicznymi, obsługą konsumenta, a także o tematyce związanej z żywieniem człowieka i żywnością, w którym omów

Na mojej stronie (blogu) poruszałem temat związany z rodziną dysfunkcyjną (toksyczną), gdzie omówiłem cechy charakterystyczne dla rodziny dysfunkcyjnej (toksycznej) i wpływ wychowywania się w takiej rodzinie na dorosłość [1] . Tam również wspomniałem o syndromie DDD, czyli Dorosłego Dziecka z rodziny Dysfunkcyjnej, z którym mogą zmagać się dorosłe osoby, które wychowywali się w rodzinie dysfunkcyjnej (toksycznej). Także ostatnio publikowałem wpis odnoszący się do niedojrzałości emocjonalnej, gdzie również opisywałem przykładowe cechy charakterystyczne dla osób niedojrzałych emocjonalnie oraz wpływ dziecka na dorosłość, które było wychowywane przez rodziców niedojrzałych emocjonalnie [2] .  Te tematy są bardzo istotne z psychologicznego punktu widzenia z uwagi na to, że dzieciństwo i wpływ otoczenia ma bardzo duże znaczenie w rozwoju dziecka na dorosłość. Negatywne wzorce rodzinne, wychowywanie się w rodzinie dysfunkcyjnej (toksycznej), gdzie również jeden rodzic lub obojga rodziców moż

,,'' „ Dojrzałość zaczyna się w momencie, kiedy zaczynamy martwić się bardziej o innych niż o siebie samych” .  Albert Einstein Na mojej stronie (blogu) poruszałem wiele tematów związanych z emocjami, a w szczególności tematowi związanemu z inteligencją emocjonalną, gdzie nie tylko wyjaśniłem, czym jest inteligencja emocjonalna w ujęciu psychologicznym, ale także z czego składa się inteligencja emocjonalna i jakie są przykładowe cechy osób o wysokiej inteligencji emocjonalnej [1] .  Bardzo poważnym problemem, z którym zmaga się wiele osób, jest niedojrzałość emocjonalna, która diametralnie ma wpływ na funkcjonowanie takich osób w różnych relacjach, a w szczególności w relacji partnerskiej, czy też rodzinnej. Wiele problemów w relacjach rodzinnych, czy też partnerskich wynika z niedojrzałości emocjonalnej u jednego lub obojga partnerów/rodziców. Wychowywanie dziecka przez rodziców niedojrzałych emocjonalnie także ma diametralny wpływ na jego dorosłość. Głównym źródłem niedojrza

W pierwszej części wpisu o tematyce związanej z językiem obcym zawodowym w gastronomii omówiłem różne nazwy czynności kulinarnych w produkcji gastronomicznej w języku angielskim [1] . Znajomość języka obcego branżowego jest bardzo ważna, szczególnie jeśli zamierzamy pracować w danej branży za granicą, gdzie używa się danego języka obcego, a także, jeśli chcemy wypróbować różne przepisy kulinarne na różne dania charakterystyczne dla danych kuchni narodowych z obcojęzycznych stron kulinarnych. W tym przypadku potrzebna jest znajomość języka obcego branżowego w dziedzinie gastronomii i kulinariów. W pierwszej części już mieliście Państwo okazję zapoznać się ze słownictwem angielskim, które dotyczyły różnych czynności kulinarnych w produkcji gastronomicznej, czyli przyrządzaniem potraw.  W niniejszym wpisie poznacie Państwo kolejną porcję słownictwa dotyczącego różnych nazw czynności kulinarnych podczas przyrządzania potraw w produkcji gastronomicznej, ale w języku niemieckim. Jest to bard