W życiu zwycięża tylko głupi: mądry widzi przed sobą zbyt wiele trudności i traci pewność siebie, zanim zacznie coś działać. Erich Maria Remarque, niemiecki dziennikarz, dramaturg Głupota. Zobaczymy ją wszędzie. W internecie, w polityce, w życiu codziennym. Jak powiedział Napoleon Bonaparte, iż " w polityce głupota nie stanowi przeszkody". Wierzymy bezgranicznie we wszystko, co powiedzą nam politycy. Wierzymy we wszystko, co powiedzą liderzy różnych ugrupowań, jak chociażby zwolennicy teorii spiskowych, osoby promujące niekonwencjonalne metody leczenia itp. Wystarczy, że zobaczymy przejaw ludzkiej głupoty w social mediach w komentarzach. Jest powszechna, jest jak wirus, który szybko się rozpowszechnia. Ma przykre konsekwencje społeczne. Wystarczy, jak zobaczymy, do czego głupota ludzka może doprowadzić. Wystarczy ślepa wiara w przywódców politycznych, a efekt głupoty możemy jasno zobaczyć w różnych epokach historycznych, w szczególności w okresie II wojny światowej. Osobą c...

W różnych krajach obchodzi się święta wielkanocne. Są różne zwyczaje i tradycje wielkanocne w różnych krajach, także różnice te dotyczą obszaru kulinariów. Każdy kraj słynie z różnych dań, czy też produktów, a także wyrobów cukierniczych, które pojawiają się na stole wielkanocnym. W niniejszym wpisie bliżej przyjrzymy się różnym kuchniom narodowym, jeśli chodzi o dania świątecznie, które są przygotowywane na święta wielkanocne. W niniejszym wpisie z dziedziny sztuki kulinarnej i gastronomii dowiemy się o przykładowych daniach z różnych kuchni narodowych, które podaje się na święta Wielkanocne. Doskonale znamy różne dania kuchni polskiej, które są serwowane na święta wielkanocne. Żur lub barszcz biały, jajka, także i jajka faszerowane, wędliny, babki, mazurek,  czy też sałatka jarzynowa. Takie dania, produkty spożywcze, czy też wyroby cukiernicze pojawiają się na święta wielkanocne. Inaczej święta wielkanocne będą obchodzone w innych krajach, co też, chociażby zobaczymy różnice kuli...

Naleśniki stanowią bazę wielu dań w wersji na słodko lub dań wytrawnych, a także deserów. Bardzo popularnym deserem jest naleśnik z lodami, najczęściej serwowany z dodatkiem owoców, a także bitej śmietany, czy też słodkim sosem do deserów. Bazą ciasta naleśnikowego jest mleko lub mleko z dodatkiem wody, mąka, jajka, tłuszcz, najczęściej olej roślinny, a także szczypta soli. To klasyczny sposób wykonania ciasta naleśnikowego, które jest jeden z wielu ciast, które wyrabia się w naczyniu. Oprócz standardowego sposobu przygotowania ciasta naleśnikowego możemy także dodać jeszcze inne składniki, które wpłyną m.in. na kolor, smak, czy konsystencję naleśnika. Do takich składników można zaliczyć budyń w proszku, który świetnie pasuje do ciasta naleśnikowego. W niniejszym wpisie kulinarnym zobaczymy przepis na przygotowanie naleśników budyniowych z dodatkiem lodów. To świetny deser, który można serwować na podwieczorek w formie deseru, ale również możemy taki deser oferować konsumentom w lokala...

Podstawowym wyposażeniem wielu lokali gastronomicznych są różnego rodzaju naczynia i narzędzia kuchenne, które są nieodłącznym elementem pracy w kuchni podczas produkcji gastronomicznej. Jednym z takich naczyń są różnego rodzaju pojemniki typu Gastro Norm (GN). Mają przestronne zastosowanie nie tylko w branży spożywczej, w szczególności w branży gastronomicznej, ale również i w handlu. Są to pojemniki o różnej wielkości i głębokości, co też ich wymiary są znormalizowane i określone w normach PN-EN. Przyjrzymy się bliżej tym pojemnikom w niniejszym artykule z dziedziny gastronomii i technologii gastronomicznej. W branży gastronomicznej, czy w branży handlowej bardzo ważne jest to, aby żywność była przechowywana w odpowiednich pojemnikach, które spełniają aspekty związane z bezpieczeństwem żywności. Do przechowywania żywności i nie tylko idealnie nadają się pojemniki typu GN, czyli pojemniki gastronomiczne Gastro Norm. Spełniają one kwestie związane z bezpieczeństwem żywności, jeśli chod...