Arbuz to kolejne dość znany przez nas owoc, który sezonowo pojawia się w handlu, którego możemy kupić w całości lub pokrojonego na ćwiartki. Choć z botanicznego punktu widzenia jest owocem, to arbuz klasyfikuje się jako warzywo dyniowate, choć również w towaroznawstwie żywności klasyfikujemy jako owoc południowy. Arbuz był znany już dość dawno, o czym będzie jeszcze wzmianka historyczna związana z tym owocem. Ponieważ jest produktem sezonowym, warto go spożywać nie tylko z uwagi na jego walory smakowe, ale również z uwagi na dużą wartość odżywczą, a ponieważ arbuz jest doskonałym źródłem wody, to także dostarczamy wodę do organizmu wraz ze spożyciem arbuza, co nawadnia nasz organizm. Zawiera dużo przeróżnych składników odżywczych, dlatego też na temat arbuza będzie poświęcony niniejszy wpis, w którym zawarto dość ciekawe, a zarazem dość istotne informacje na temat tego owocu z towaroznawczego i żywieniowego punktu widzenia. W niniejszym wpisie także omówiono zastosowanie arbuza w kulin...

Decydując się, aby skorzystać z pomocy specjalisty od zdrowia psychicznego, czy to psychologa, czy psychoterapeuty, warto wiedzieć, jakie są formy pomocy, czym się różnią i dla kogo są one skierowane. Został już poświęcony wpis na temat różnych specjalistów od zdrowia psychicznego, którzy mogą udzielić nam pomocy w sytuacji, kiedy zmagamy się z kryzysem psychicznym, zwanym inaczej emocjonalnym, ale również zmagamy się z kryzysem życiowym, czy też problemami natury psychologicznej (psychicznej), a także gdzie można taką pomoc uzyskać [1] .  Pomoc ze strony psychologa i psychoterapeuty różni się pod wieloma względami, choć mają kilka wspólnych cech, o czym jeszcze zostanie wspomniane w niniejszym wpisie. Warto wiedzieć, czym jest wparcie psychologiczne ze strony psychologa, a także czym jest psychoterapia, którą udziela psychoterapeuta. O tym, czym jest psychoterapia i jakie są rodzaje psychoterapii, został już poświęcony osobny wpis [2] . Także mamy jeszcze interwencję kryzysową, kt...

W pierwszej części wpisu poświęconemu mitom żywieniowych zostały obalone bardzo popularne mity żywieniowe, które możemy najczęściej usłyszeć lub przeczytać. Obaliliśmy pięć pierwszych dość popularnych mitów żywieniowych, w których dowiedzieliście się, czy ostatni posiłek powinien być spożyty między godziną 18-19, czy ziemniaki tuczą, czy powinniśmy łączyć w posiłku produkty węglowodanowe z białkowymi, czy należy spożywać 5 posiłków dziennie, a także czy nie powinniśmy łączyć ogórka i pomidora. Także wyjaśniono, dlaczego ludzie wierzą w typowe mity na temat żywności i żywienia, wyjaśniając tę przyczynę z psychologicznego punktu widzenia. W kolejnym wpisie na temat mitów żywieniowych przedstawiono następne pięć kolejnych mitów żywieniowych, które możemy przeczytać lub usłyszeć. Wyjaśniono, dlaczego dany mit nie jest oparty na faktach, opierając się na aktualnej wiedzy z zakresu nauk o żywności i żywieniu człowieka. Przypisy: [1]  Składniki mineralne, czyli składniki pokarmowe odżywcz...

Na temat żywności i żywienia pojawiło się bardzo wiele mitów, w których ludzie wierzą. Niestety, w wielu książkach, czy w czasopismach, a także w internecie znajdziemy wiele niesprawdzonych źródeł informacji na temat żywności i żywienia, dlatego bardzo ważna jest edukacja żywieniowa, która pozwoli w sposób rzetelny i oparty na faktach omówić kwestie związane z żywnością i żywieniem. Dość istotne jest to, aby weryfikować każde źródła informacji, jakie pojawiają się w internecie, czy też w czasopismach. Wiara w takie mity żywieniowe doprowadza do podejmowania różnych działań z tym związane, jak chociażby wprowadzanie radykalnych zmian żywieniowych na skutek przeczytanych różnych niesprawdzonych informacji odnoszących się do żywienia lub żywności, jak np. nagłe wykluczenie z diety przez osoby zdrowe produktów zbożowych z uwagi na powszechny mit związany z glutenem i jego szkodliwością. Choć są osoby, które nie mogą spożywać produktów, które są źródłem glutenu z przyczyn zdrowotnych, to je...