Na YouTube mamy coraz więcej kanałów o tematyce psychologicznej. Na Facebooku pojawiają się rolki o zaburzeniach i zachowaniach ludzi. Na rynku mamy mnóstwo dostępnych książek o tematyce psychologicznej i rozwoju osobistego, a w TV poznamy opinie psychologa czy psychoterapeuty na dany problem egzystencjalny czy zdrowia psychicznego. Z jednej strony społeczeństwo coraz bardziej obeznaje się z wiedzą psychologiczną i ma świadomość na temat zdrowia psychicznego i zachowań ludzkich, z drugiej strony mamy ciemną stronę tego zjawiska, o którym będzie mowa w niniejszym poście o tematyce psychofilozoficznej, czyli medykalizacji i psychologizacji. Ponieważ jest to dość istotny problem współczesnych czasów, warto poświęcić dużo uwagi temu tematowi, by zwrócić uwagę na negatywne aspekty związane z nadużywaniem diagnoz psychologicznych i psychiatrycznych oraz diagnozowania każdego problemu z pozycji psychologicznej. Wyjaśnimy, jaki negatywny wpływ ma to zjawisko na nasze życie. Dużo rozważań na te...

W ostatnich dniach coraz częściej słyszymy o tym, co się dzieje w szkołach oraz o agresji młodzieży czy dzieci. I potem dorośli z przerażeniem, reagując na takie wiadomości, zastanawiają się, co się dzieje z tą młodzieżą. Wielu obwinia za to bezstresowe wychowanie, a inni mędrcy internetowi głoszą, że kary cielesne to jedyna słuszna droga. Czy aby na pewno? A może w świecie niedojrzałości nie chcemy brać odpowiedzialności za wychowywanie, uciekając się do kar cielesnych? A może sami nie potrafimy przekazać wartości, sami nie wyciągamy lekcji z tego, jaki przykład dajemy dzieciom i młodzieży? A może sami skapitulowaliśmy w kwestiach wychowawczych i teraz ponoszą za to cenę dzieci i młodzież? Z tego powodu chciałem napisać esej psychofilozoficzny, w którym poruszę wiele kwestii związanych z odpowiedzialnością dorosłych za wychowanie, o kryzysie autorytetów i o świecie, w którym tylko chcemy mieć rację, ale coraz mniej ludzi chce być odpowiedzialnych. Otwieramy Facebooka i tam masa postów...

Często myślimy, że toksyczne (dysfunkcyjne) środowisko rodzinne to takie, w którym panuje przemoc czy też uzależnienie. Relacje takie mogą być bardziej subtelne, jak nieustanna krytyka ukryta pod maską „troski”, manipulacje emocjonalne, parentyfikacja, brak stabilności i poczucia bezpieczeństwa, brak szanowania granic, warunkowa miłość czy też instrumentalne traktowanie dziecka. Życie w takim środowisku rodzinnym ma duży wpływ na rozwój dziecka i jego poczucie własnej wartości, co może wpłynąć diametralnie na życie dorosłego człowieka. Życie w takim środowisku rodzinnym jest nie tylko stresujące, ale też ogromnie obciążające emocjonalnie. Nazwanie takich relacji „toksycznymi” wynika z ich wpływu na nasze zdrowie psychiczne i na jakość naszego życia. Rodzina toksyczna (dysfunkcyjna), z punktu widzenia psychologii systemowej czy relacji, opiera się na braku dobrych wzorców zachowań i relacji rodzinnych, co ma znaczący wpływ na rozwój dziecka. W ujęciu filozoficznym w toksycznych relacjac...

Konflikty są nieodłącznym elementem naszego życia. Występują w różnych jego obszarach i mogą zmieniać swoje stadia – od drobnego sporu aż po niekontrolowaną eskalację i przemoc. Od zarania dziejów istniały konflikty: począwszy od różnic religijnych i granic kolonialnych, aż po konflikty zbrojne. Mają one różne źródła, takie jak czynniki biologiczne, psychologiczne, socjologiczne, historyczne, kulturowe czy ekonomiczne. W sytuacjach kryzysowych, w stresie lub w poczuciu zagrożenia, uruchamiają się reakcje obronne (układ limbiczny i ciało migdałowate), które odpowiadają za stan walki, ucieczki lub zastygnięcia. Źródłami konfliktu na tle historycznym są m.in. zaszłości historyczne – np. spory terytorialne; socjologicznym – np. nierówności i podziały na grupy; kulturowym – np. aspekty religijne czy wartości; ekonomicznym – np. walka o pieniądze; psychologicznym – np. wcześniej wspomniana reakcja organizmu na zagrożenie czy cechy charakteru; czy też na tle biologicznym – m.in. instynkt prze...

W życiu stawiamy sobie różne cele, które chcemy osiągnąć. Może to być obszar związany z rozwojem osobistym jak np. nauka jakiegoś języka, nauki grania na instrumencie, a może to być też jakiś cel w obszarze zdrowia fizycznego jak bieganie, siłownia, zdrowa dieta, czy też schudnięcie. Bez względu na to, co planujemy, ważne są konsekwentne działania, które mają osiągnąć nasz cel. Także planujemy różne zadania, które chcemy wykonać. Może to być sprzątanie pokoju, pisanie postu do bloga, zrobienie porządków o ogrodzie, a może też musimy zrealizować jakiś ważny projekt. Niestety, bolączką wielu osób jest podejście do zadania w kategorii "wszystko albo nic", czyli albo coś dobrze zrobimy, albo uznajemy to za porażkę. Zbyt wygórowane oczekiwania mamy wobec siebie, które nie są realistyczne. Perfekcjonizm i prokrastynacja to dwa ze sobą powiązane zjawiska psychologiczne, które utrudniają nam realizowanie różnych zadań, czy celów życiowych. Już na samą myśl o tym, że musimy coś zrobić...

Branża gastronomiczna to jedna z wielu branż o szerokiej "patologii", począwszy od nieustannego stresu, mobbingu, czy chaosie w zarządzaniu, aż po skrajne naruszanie różnych przepisów prawnych, które obowiązuje branży gastronomicznej. Wśród zakładów gastronomicznych prowadzonych w sposób profesjonalny znajdziemy niestety takie zakłady gastronomiczne, które są prowadzone w sposób nieetyczny, gdzie już sam proces rekrutacyjny może budzić duże wątpliwości. Chcąc się zatrudnić w branży gastronomicznej, czy chcąc skorzystać z usług branży gastronomicznej, musimy zwracać uwagę na różne szczególny, które mogą budzić duże wątpliwości. Jeśli zaserwowano danie o dużej wątpliwości w jej jakości, to już powinno wzbudzić w nas duże wątpliwości, czy zakład gastronomiczny dobrze funkcjonuje i jest prowadzony w sposób etyczny. Problem nie tylko leży po stronie właścicieli (zarządzających) zakładami żywienia zbiorowego, ale i po stronie pracowników, którzy sami nie kierują się etyką zawodową,...

Etyka dotyczy różnych obszarów naszego życia, a w szczególności w obszarze zawodowym (etyka pracy, etyka zawodowa). Etyką zajmowali się wiele filozofów, jak m.in. Sokrates, A. Schopenhauer, I. Kant, czy też np. Arystoteles. Branża gastronomiczna jest jedną z wielu branż, w której wymaga się prowadzenia tej branży w sposób etyczny, a osoby pracujące w tej branży także kierowali się zasadami etycznymi w swojej pracy. Praca kucharza nie tylko jest wymagająca, ale i odpowiedzialna, dlatego też każdy kucharz powinien w swojej pracy kierować się różnymi zasadami etycznymi. W niniejszym wpisie z dziedziny psychologii pracy i gastronomii przyjrzymy się różnymi zasadami etycznymi, którymi powinien kierować się każdy kucharz pracujący w zakładzie gastronomicznym. Na temat pracy kucharza i szefa kuchni mieliśmy okazję dowiedzieć się ze wpisu, który pojawił się na blogu, gdzie wyszczególniliśmy różne wymagania oraz zadania na tych stanowiskach pracy. [1] Wiele z nich dotyczy też etyki zawodowej p...