Przepis kulinarny na papryczki faszerowane z jajkiem i serem twarogowym, przystawka kuchni macedońskiej (po mac. polneti piperki so urda i jajca, po ang. Macedonian Stuffed Peppers with Cottage Cheese and Eggs)

Niniejszy wpis będzie poświęcony kuchni macedońskiej, w którym przedstawię przepis na dość prostą, a zarazem dość znaną przystawkę kuchni macedońskiej, z której słynie ta kuchnia narodowa, czyli papryczki faszerowane z serem twarogowym i jajkiem (po mac. polneti piperki so urda  i jajca, po ang. Macedonian Stuffed Peppers with Cottage Cheese and Eggs). Na wielu stronach anglojęzycznych możemy znaleźć różne przepisy kulinarne na faszerowane papryczki, czyli po macedońsku polneti piperki, to wśród tych przepisów możemy znaleźć przepis kulinarny na faszerowane papryczki, które bazą nadzienia jest twaróg i jajka. Kuchnia macedońska to jedna z wielu kuchni narodowych (kuchni bałkańskiej), która nie tylko jest ciekawa, ale i fascynująca, dlatego też nie mogłem nie wypróbować jakiegoś dania z tejże kuchni, więc postanowiłem dla Państwa przyrządzić prostą i smaczną przystawkę, czyli papryki nadziewane z twarogiem i jajkiem. Wiele jest dań i produktów na bazie papryki, z których słynie kuchnia macedońska, jak m.in. ajvar, czyli pasta z pieczonych papryczek, czy też np. piperki so domati i luk, czyli macedońskie danie na bazie papryki, pomidorów i czosnku. Z pewnością poświęcę osobny wpis nt. kuchni macedońskiej, gdzie więcej dowiecie się co nieco o daniach, z których słynie kuchnia macedońska. W tym wpisie przedstawię przepis na jedno z wielu ciekawych przystawek kuchni macedońskiej, które można nie tylko serwować w domu, ale również w zakładach gastronomicznych, czyli polneti piperki so urda i jajca (papryczki faszerowane z jajkiem i serem twarogowym). Choć można znaleźć przepisy kulinarne na takie papryczki faszerowane, w których znajdziemy dość popularny sposób ich przygotowania, czyli pieczenie papryczek nadziewanych w żaroodpornym naczyniu, to także możemy znaleźć wersje przepisów, w których smaży się papryczki nadziewane na tłuszczu na patelni. Z tego powodu podałem Państwu dwa formy przygotowania tych papryczek w niniejszym przepisie kulinarnym.