Co powinno się podawać konsumentom na śniadanie i 2 śniadanie w przypadku świadczenia usług żywieniowych w zakładach żywienia zbiorowego? Część 2

W drugiej części wpisu o śniadaniu i II śniadaniu będzie mowa o pięciu grupach produktów spożywczych, które powinny pojawić się w jadłospisie podczas planowania śniadania oraz II śniadania podczas organizacji usług żywieniowych w zakładach żywienia zbiorowego, szczególnie typu zamkniętego. Także będzie mowa o napojach, które powinny być serwowane na śniadanie, czy też na II śniadanie. W kolejnym wpisie pojawi się ostatnia część tego wpisu z tej tematyki, gdzie podam przykładowe zestawienia II śniadania (przykładowy jadłospis na 2 śniadanie).