Jajka. Wszystko na temat jajka z punktu widzenia towaroznawczego, nauk o żywności i żywieniu człowieka.
Jednym z dość popularnych produktów spożywczych, które pojawiają się na stole Wielkanocnym, są jajka. Nie tylko serwujemy gotowane jajka (po poddaniu obróbce cieplej), ale również przyrządzamy z nich wiele potraw. Także jest dodatkiem do zupy np. żurku, ale również jajka to główny składnik wielu wyrobów cukierniczych. Postanowiłem opublikować dla Was trzy części wpisów na temat jajek.
W pierwszej części dowiecie się m.in.:
- czym jest jajko wg definicji określonej w prawie żywnościowym oraz do jakiej grupy produktów żywnościowych zaliczamy jajka w towaroznawstwie żywności?
- jakie przepisy prawa żywnościowego regulują kwestię oznakowania jajek?
- budowa jajka
- sposób oznakowana i klasyfikowania jajek w oparciu o prawo żywnościowe
- jaką wartość odżywczą i energetyczną mają jajka z punktu widzenia nauk o żywności i żywieniu człowieka?
Na mojej stronie pojawi się druga część wpisu na temat jajek. Dowiecie się, co mówią obecnie badana naukowe na temat spożywania jajek a wpływu na cholesterol.
Komentarze
Prześlij komentarz
Zasady publikowania komentarzy:
1. Zachowaj kulturę wypowiedzi. Treści pełen obelg, agresji, wulgaryzmów jest nieakceptowalne i nieetyczne oraz będą usuwane! Tu jest miejsce do dzielenia się różnymi poglądami, a nie do spierania się, kto ma rację!
2. Komentarze muszą dotyczyć tematu niniejszego postu. Komentarze nieistotne oraz odbiegające od tematu będą kasowane!
3. Nie spamuj. Komentarze z linkami reklamowymi, treściami promującymi jakieś produkty, usługi itp. będą kasowane!
4. Szanuj prywatność. Zabrania się publikowania prywatnych danych osobowych osób trzecich!
5. Moderacja komentarzy. Administrator bloga zastrzega sobie prawo do moderowania komentarzy. Komentarze łamiące niniejsze zasady, mogą zostać usunięte!