W tym wpisie chciałbym omówić kwestie związane z pobieraniem i przechowywaniem próbek żywności w oparciu o przepisy prawne w zakresie prawa żywnościowego, które reguluje kwestie z tym związane.
W poniższych grafikach dowiecie się m.in.:
♦ jakie akty prawne regulują kwestię pobierania i przechowywania próbek żywności w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego?
♦ czy pobieranie i przechowywanie tych próbek w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego jest obowiązkowe? Czy firmy cateringowe muszą to robić?
♦ w jaki sposób pobiera się i przechowuje próbki żywności?
Komentarze
Prześlij komentarz