W zakładach gastronomicznych sposób przyrządzania posiłków i napoi jest dość ważna. Nie tylko muszą być smaczne i ładnie wyglądać, ale przede wszystkim przyrządzanie posiłków musi odbywać się w sposób higieniczny. W tym celu stosuje się dobre praktyki higieniczne i produkcyjne, a ponadto w zakładzie gastronomicznym musi być wdrożony system HACCP aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Przedstawię Państwu dość ważnych 10 zasad bezpiecznego i higienicznego przyrządzania potraw w zakładach gastronomicznych, które każdy powinien znać. Dotyczy przede wszystkim osób pracujących w branży gastronomicznej. Nie bez powodu pierwsze 2 punkty tych zasad umieściłem na pierwszym miejscu poniższej grafice, gdyż bez tego nie da się zapewnić w 100% bezpiecznych do spożycia potraw, które są serwowane w zakładach gastronomicznych. Zapamiętaj te zasady i stosuje je w praktyce.
Komentarze
Prześlij komentarz
Zasady publikowania komentarzy:
1. Zachowaj kulturę wypowiedzi. Treści pełen obelg, agresji, wulgaryzmów jest nieakceptowalne i nieetyczne oraz będą usuwane! Tu jest miejsce do dzielenia się różnymi poglądami, a nie do spierania się, kto ma rację!
2. Komentarze muszą dotyczyć tematu niniejszego postu. Komentarze nieistotne oraz odbiegające od tematu będą kasowane!
3. Nie spamuj. Komentarze z linkami reklamowymi, treściami promującymi jakieś produkty, usługi itp. będą kasowane!
4. Szanuj prywatność. Zabrania się publikowania prywatnych danych osobowych osób trzecich!
5. Moderacja komentarzy. Administrator bloga zastrzega sobie prawo do moderowania komentarzy. Komentarze łamiące niniejsze zasady, mogą zostać usunięte!