Tłuszcze. Czym są tłuszcze? Jaka jest rola tłuszczy w żywieniu człowieka? Dzienne zapotrzebowanie na tłuszcze oraz produkty żywnościowe, które są źródłem tłuszczy.

Kolejnym składnikiem pokarmowym są tłuszcze, które podobnie jak białka, czy węglowodany odgrywają ważną rolę w naszym żywieniu. Jest to tak obszerny temat, dlatego też ten temat podzieliłem na trzy części, gdzie w pierwszej grafice znajdziesz informacje ogólne na temat tłuszczy z punktu widzenia nauk o żywności i żywieniu człowieka, w kolejnej rolę tłuszczy i dzienne zapotrzebowanie na ten składnik pokarmowy, a w trzeciej grafice podałem produkty żywnościowe, które są źródłem tłuszczy. Temat cholesterolu zostawiłem na osobny post.